I Congreso Internacional de
Sanidad y Bienestar Animal

León 15, 16 y 17 de septiembre de 2022

Rectorado Universidad de León



Currículum Vitae

C.G.C.V.E.

Genaro C. Miranda de la Lama

Profesor Ayudante Doctor en el Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2) de la Universidad de Zaragoza

Licenciado en Medicina Veterinaria y Zootecnia con Master en Ciencias de la Salud y Producción Animal por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y Doctor Europeo en Producción Animal por la Universidad de Zaragoza. Sus intereses en investigación están dirigidos a mejorar el bienestar de los animales de granja mediante el desarrollo de estrategias de evaluación e intervención durante la cría, manejo, transporte y sacrificio. Para ello, estudia las respuestas conductuales y fisiológicas de estrés, y su impacto en la salud, bienestar, calidad de la carne, leche y huevo. Simultáneamente, ha generado un observatorio de la opinión publica hacia el bienestar de los animales, con numerosos estudios sobre las percepciones de ciudadanos, consumidores, ganaderos, y operarios en Iberoamérica.

Es parte del grupo de trabajo para la elaboración de la opinión científica sobre transporte de animales (Free Moving Species: Bovine, Caprine, Ovine, Porcine and Equine) del comité científico del AHAW Welfare Farm to Fork panel EFSA. Ha publicado alrededor de 80 publicaciones en revistas científicas e impartido más de 200 conferencias en seminarios, congresos y simposios. Autor de un libro y 6 capítulos en editoriales internacionales. Además, ha sido profesor titular en la Universidad Autónoma Metropolitana y jefe fundador del Departamento de ciencias de la Alimentación, también ha sido profesor invitado en universidades de Ecuador, Colombia, Perú, Brasil, Chile, México y Uruguay. Ha dirigido 8 tesis de Doctorado, 8 de Maestría (México y España), y 15 de Licenciatura (México).

Tiene una amplia experiencia como asesor, consultor e instructor en materia de bienestar animal particularmente en Latinoamérica como la Unión Europea para Colombia, la Federación Nacional de Avicultores (FENAVI, Colombia), la Federación Nacional de Ganaderos (FEDEGAN, Colombia), el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (INVIMA, Colombia) y el Comité de Bienestar Animal del Consejo Nacional de Sanidad Animal (México). Finalmente, ha participado en más de 15 proyectos de I+D+I financiados en convocatorias competitivas nacionales e internacionales.